Esnaf lokantası demek samimi bir ortamda uygun fiyata harika ev yemekleri yemek demektir.
Son yıllarda yeme alışkanlıklarımız çok değişti. Canımız sushi çekiyor, her hafta avokado alıyoruz, agaveli tatlılar yiyoruz…
Ama evimizde, küçüklüğümüzde yediğimiz yemekleri yemenin keyfi bir başka oluyor. Ayrıca esnaf lokantalarında birçok sağlıklı yemek de var (gerçi sağlıksız olanlar da çok leziz).
Bizce İstanbul’un en iyi esnaf lokantalarına uğrayıp, köklerimizi hatırladığımız bir öğle yemeği yemenin vakti geldi…
Kanaat
İlk olarak 1933’tea açılan, 1955’te de Üsküdar’daki lokasyonuna taşınan Kanaat adeta şehrin bir ikonu haline gelmiş bir lokanta. Şehrin her yerinden ziyaretçilerin geldiği Kanaat’e gittiğinizde elbasan tava ve patlıcanlı pilavı denemeden dönmeyin.
Yanyalı Fehmi
1919 yılında Yanyalı Fehmi Efendi ve saray aşçılarından Bolulu Hüseyin Efendi’nin açtığı Yanyalı Fehmi halen Osmanlı ve Türk mutfağından harika seçenekler sunuyor. Kadıköy Çarşı’nın girişinde yer alan lokantaya Avrupa Yakası’ndan da gelmek çok kolay. Elbasan tava ve beğendili kebabı deneyip bir de tatlıya yer ayırmanızı tavsiye ederiz.
Havuzlu
Kapalı Çarşı’da ya da yakınlarındaysanız çarşının içindeki Havuzlu öğle yemeği için harika bir seçenek. Kapalı Çarşı’nın havasına uyum sağlayan ve bu yüzden biraz abartılı bir dekora sahip olan mekanda günde yaklaşık 20 yemek çıkıyor.
Aslan
Kapalı Çarşı’nın Nuruosmaniye kapısına çok yakın olan Aslan küçük bir lokanta. Günde yaklaşık 15 yemek çıkıyor ve çoğu esnaf lokantasının aksine burada taze balık da servis ediliyor.
Lades
Bir Beyoğlu klasiği olan Lades’te çorba, et, sebze, salata, ızgara, zeytinyağlı, tatlı çeşitleri var. Tandırını deneyin ve eğer döner yemek istiyorsanız Pazartesi ya da Perşembe günü uğrayın. Günün menüsünü öğrenmek için önceden aramayı unutmayın.
Şahin
Hafta arası öğle saatlerinde çok kalabalık olan bu samimi mekanın imam bayıldısı bir şahane.
Hünkar
Klasik esnaf lokantalarının Nişantaşı’na uyarlanmış, biraz daha şık versiyonu olan Hünkar tam bir müdavim mekanı (bu müdavimlerin bazıları da ünlüler). 1950’den beri Türk ve Osmanlı yemekleri sunan lokantanın tüm yemekleri harika olsa da hünkar beğendi, su böreği ve irmik helvasını tavsiye etmezsek olmaz.
**********
Kanaat: Sultantepe, Selmani Pak Cd. No:9, Üsküdar; (0216) 341 5444
Yanyalı Fehmi: Osmanağa Mah. Yağlıkçı İsmail Sok. No:1, Kadıköy; (0216) 336 3333
Havuzlu: Gani Çelebi Sokak No. 3, Grand Bazaar; (0212) 527 3346
Aslan: Vezirhan Caddesi No. 70, Çemberlitaş; (0212) 513 7610
Lades: Katip Mustafa Çelebi, İstiklal Caddesi, Sadri Alışık Sokak 14/A, Beyoğlu; (0212) 251 3203
Şahin: Orhan Adli Apaydın Sokak No. 11, Beyoğlu; (0212) 244 2543
Hünkar: Mim Kemal Öke Cd. No:21, Nişantaşı; (0212) 225 4665
Dear Sir……thank you for providing such splendid information about this lovely city ,Istanbul…according to your recommendation I had lunch last week in Adana Ocakbasi resturant in Sisli …the food was delicious and the resturant itself very attractive and cozy
Bu listede 50 senelik Arzu Restoran’in olmamasi uzdu. Yemekleri Hunkar’dan cok daha guzeldir.
Thank you for the very informative and useful web site!
Kanaat eskisi gibi değil pahali ve kalite çok kötü etler yenilmiyor
24 yaşındayım, ailem 4 göbek İstanbullu ve çok şükür Kanaat’i Kanaat yapan değerlerin (et kalitesi, asgari düzeyde tutulan fiyatlar, sunumda ve serviste her daim süregelen mahviyet) bir bir hükümsüz kaldığını bana aktaracak yakınlarım hala yanımda.
Bahsettiğim bu değerleri-bazan gevşemelerle de olsa- ayakta tutmaya çalışan Üsküdar’daki Özbolu Lokantası’nı tercih etmenizi öneririm. Bu arada Kanaat’de eskaza elbasan tava yediyseniz, bu kötü anınızdan arınmanız adına Kemerburgaz’a yolunuz düşerse Kardeşler Lokantası’nda elbasan tava ve ciğer sarma yemenizi öneririm.