İstanbul’da Paris’tekini aratmayacak lezzette bir ekler yemek isterseniz, şık bir pastaneye gitmenize gerek yok. Nicole’ün eski şefi Kaan Sakarya’nın Derin Arıbaş ile Kadıköy’de açtığı gurme büfe Basta!, şehrin en iyi eklerini yapıyor.
Basta’da usta şefler ile makul fiyatlar bir araya geliyor, ortaya ulaşılabilir gurme sokak lezzetleri çıkıyor. Menüde beş çeşit dürüme ek olarak humus, günün salatası ve iki çeşit tatlı mevcut. Mevsimsel olarak hazırladıkları sınırlı sayıda tabaklar ise kapış kapış gidiyor. Pilav üstü oğlak veya chanterelle mantarlı poşe yumurtaya denk gelirseniz kaçırmayın.
Fiyatlar 20 lirayı geçmiyor. Menüden bizim favorimiz ise pralinli teker ekler “Paris Brest”. Bir tabakla yetinmeyeceğiniz bu lezzet, Sakarya ve Arıbaş’ın Fransa’da geçirdiği yılların yansıması. Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış bu iki şef sokağa indiği için mutluyuz.
Sakız Sok. No:1 Kadıköy – (0216) 414 08 65
Saatler: Salı-Pazar 12:00-23:00
1 Yorum